又一家电商企业将目光瞄准生鲜冷链领域

来源:www.changshawl.cn 发布时间：2013-05-10 点击数:

   上海至长沙物流公司食品是超市中的重要品类，过去食品电商没做起来，一方面是消费者对在网上购买食品类商品缺乏信心，另一个物流配送支撑缺失。随着电商发展今天，食品电商时机已成熟。不过，如何保证食品安全一直是食品电商重中之重，对于京东商超同样如此。
　　京东日百副总裁刘方透露，京东商超对保质期管理严格，商超走特殊售货流程，售货过程商品保质期低于一半时就拒收。比如供应商送来一卡车可乐，会有三个批次，上海至长沙物流公司京东商超分批次来销售，会把保质期最早的先发出去。京东商超系统会自动预警产品保质期是否达到警戒值。
　　京东商超正式上线前已筹备一年时间。刘方说，商超产品操作复杂性很高，商超很多产品在不同地方需要不同供应商提供，就像水不可能是北京发到广州，须从当地找供应商。食品类对存储环境也有要求，必须按照商品存储条件来存储。
　　这也意味着继1号店、顺丰优选后，又一家电商企业将目光瞄准生鲜冷链领域。食品电商也有望成为继鞋服、3C等品类后新的热门领域。无论京东以何种模式涉足食品品类，都将加剧食品电商行业间竞争，也必然对线下超市造成冲击。
　　尽管超市认为电商涉足食品领域还不足畏惧。北京某超市高管称，超市优势在深加工食材、熟食等品类。食类熟食是超市提高毛利手段，对抗电商杀手锏。消费者对包装食品生产日期也十分关心，大家都倾向买最新食品。大多数情况下，消费者还是希望到超市挑选食品。

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