天猫上销售的食品多以较易贮藏的商品为主

来源:www.changshawl.cn 发布时间：2013-07-12 点击数:

上海到长沙物流而通过这些合作，将进一步开拓天猫的生鲜冷链。其实，在电商大潮下，生鲜品类是传统超市最后坚守的一个品类。以京东商城为例，其已和“正版”阳澄湖大闸蟹、平谷桃、鹏程食品、华都等品牌实现联姻。同时，有消息称今年下半年京东将推出自营生鲜产品。谈及切入生鲜产品，京东等综合性平台的说法是，增加用户黏性，因为生鲜产品属于快速消耗品，购买频次较高。 不过，与前几年不同，生鲜产品已从聚客品类变为已盈利品类。据负责生鲜运营的超市管理人员透露，果蔬类的毛利在10%-20%，上海到长沙物流而生鲜电商普通水果约20%。各类电商争先切入生鲜品类，一个关键原因就是生鲜产品的利润。相对于价格日益透明、利润仅有3%左右的3C产品而言，生鲜产品可谓高利润品类。考验物流水平生鲜的重点在于“鲜”，是典型的“三高”品类——高损耗、高度依赖冷链、高度不标准化，这也就对配送提出了极高的要求。在电商们争做“水果忍者”的同时，也全部面临着冷链物流和保鲜仓储这两个最大难题。北京商报记者注意到，此前淘宝、天猫上销售的食品多以较易贮藏的商品为主。部分季节性的大闸蟹、杨梅、樱桃、冷鲜肉等水果生鲜，除了少数入驻商家有冷链仓储进行本地配送外，区域外几乎都依托快递公司进行派送，无法保证送达质量。

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